Está situado en el término municipal Jerez de la Frontera (Cádiz). La actividad del centro está enfocada en la l+D+I agraria, centrándose en : la vid y el vino, los cereales, oleaginosas, leguminosas, hortícolas y cultivos no alimentarios.
En ámbito de formación, se organiza con carácter internacional el Curso superior de Especialización "Viticultura y Enología en climas cálidos".

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